小编最近的朋友圈画风非常清奇，除了种菜、大扫除以外，还有一部分朋友变身“中华小当家”，开始厨艺探索之旅……电饭煲做蛋糕、烤箱烤全麦面包，等等。
但巧妇难为无米之炊，在开始探索食谱之前，大厨们一定要备齐厨具，这样才能让我们事半功倍，体验到成功的乐趣～1. 立式搅拌机要是你想只用手去搅拌那些面团或打发奶油，第二天你的胳膊肯定酸的抬不起来。
一个电动的搅拌机，不仅可以让你解放双手，还能搅拌的更快、更均匀，让你更有效率。
而且搅拌的插头有不同size，可根据需求随意变换。
2. 量杯和各种size的勺子一套量杯，量勺是精准拿捏食谱各种用料的前提。
虽然固体和液体量杯可以通用，但是液体量杯会留出一个倾倒口，避免撒漏。
3. 电子秤其实电子秤不仅仅是厨房老手的帮手，它对新手更加友好哦。
你和精湛的厨艺之间，只差一个秤。
只有把用料的量把握好，才能色香味俱全。
4. 打蛋器打蛋器不仅可以把空气揉进蛋液，打出蓬蓬的感觉；加入面粉后还可以打散结块哦。
5. 搅拌碗做甜品的时候少不了各种搅拌，所以搅拌碗的材质很重要，最好选用不容易脏的玻璃，或者不锈钢材质。
当然，这些碗也可以用来放准备好的的香料和奶油。
6. 羊皮纸在案板或者托盘上铺一层，再放面团会避免沾黏。
烤好饼干之后，也可以在各种甜品之间铺一层，把它们分层摆放 。
7. 烘焙纸在烤饼干等油酥类的糕点的时候，就要在烤盘里铺一层烘焙纸啦。
当然，烘培纸还有其他的妙用，比如可以把蔬菜和肉类包起来烤熟，这样肉可以内外熟的很均匀，蔬菜也不会被烤干。
烘培纸还可以垫在抽屉里，避免刚刷完的碗把水滴到下一层。
8. 圆形的烤盘如果你想自己烤蛋糕，记得买好蛋糕专用的烤盘。
一般9-inch是比较常用的尺寸，如果你想做两层蛋糕，那就买两个烤盘倒着用。
9. 面包烤盘如果你想烤长条形的吐司面包，那你就需要一个长方形的面包烤盘。
而且如果你不打算自己做生日蛋糕的话，可以少备一些圆形的烤盘，这种面包烤盘用处会更多。
10. Muffin烤盘除了上述的那些烤盘尺寸，如果你想做纸杯蛋糕，别忘了买Muffin烤盘，并且铺一层纸杯蛋糕纸，这样烤完更容易拿出来。
11. 铲子硅胶的铲子算得上是厨房利器，不仅可以把碗里的东西全部铲出来，还不容易沾黏那些很黏的点心。
并且在把饼干从烤盘铲起来的时候，不会把烤盘刮坏，不粘锅同理哦。
12. 烤派的盘子如果你很喜欢吃各种派，可以买9-10inch 的玻璃或陶瓷盘，这样烤完可以直接摆上桌，非常好看。
13. 冷却架冷却架不仅可以让刚出炉的点心静置降温，还可以用来给甜品做糖霜封层和装饰，因为架子有缝隙可以让多余的糖霜流下去。
看完这篇文章你有没有点燃你的厨神之魂呢！如果家里缺少那些用具，可以从亚马逊下单哦，毕竟这种时候没事还是不要去逛超市啦。
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